Paradajs-Mesnati-Vleestomaat 'Coeur de Boeuf-BS1951
Mesnati paradajs 'Coeur de Boeuf' je vrlo popularna sorta. Brzo raste i razvija velike do veoma velike plodove u obliku srca. To se također odražava u holandskom popularnom nazivu 'Ossenhart'.
Ova tradicionalna sorta paradajza sa bogatom italijanskom istorijom sazrijeva iznutra. Stoga je najbolje brati kada krupni plodovi tek počinju da dobijaju boju. Tada će iznutra biti ružičasto, a meso će i dalje biti lijepo i čvrsto. Sa svojim svježim, punim okusom, svježe ubrani 'Coeur de Boeuf' idealan je za salate. Kada je potpuno zreo, plod je crvene boje, mekog i posebno ukusnog mesa. Idealan začin za tjesteninu i supe. Vrlo tanko narezan, ovaj goveđi paradajz postaje sve popularniji kao 'Coeur de Boeuf carpaccio'. Paradajz volovskog srca također daje ton mnogim drugim vegetarijanskim ili veganskim jelima.
Sorta daje u prosjeku oko 5 plodova po grozdu. Međutim, za uravnotežen razvoj biljke, bolje je to smanjiti na 2 paradajza po grozdu. U toku cvetanja izvadite cvetove iz grozda tako da ostanu 2 cveta. Težina plodova je oko 500 grama, ali su svakako mogući vrhunci i do 1000 grama.
Zemljište: plodno sa dovoljno visokim sadržajem organske materije i krečnjačko, pH 6-7,5
Feedback sturen
Zijvensters
Geschiedenis
Opgeslagen
Bijdragen